Сладкая, ароматная и сочная, утоляющая жажду и наполняющая наш организм живительными витаминами. Полезна полностью и без остатка, с мякотью, кожурой и семенами. Удивительный продукт  из семейства тыквенных, десертный овощ и лекарство от стресса. Все это - Дыня!

Насыщенная микроэлементами, витаминами и минералами дыня пришла к нам из Малой Азии еще в античные времена. Сначала удобно «поселившись» в Европе, а в середине 17 века успешно перекочевавшая на просторы России. Не слишком прихотливый овощ стал весьма популярен и уверенно дотянул до современных времен наравне со своими родственниками - тыквой, огурцом и конечно же арбузом.

Десертные, диетические и целебные свойства дыни нельзя недооценивать. Добавьте к этому низкую калорийность, фолиевую кислоту, бета-каротин, клетчатку, витамин С, и вы получите ценный источник здоровья и хорошего настроения. Бета-каротин насытит наши волосы и кожу, сделав их здоровыми и красивыми. Клетчатка урегулирует микрофлору кишечника и пищеварительные процессы. Витамин С поможет преодолеть простудные заболевания, а фолиевая кислота улучшит настроение и память. Наша иммунная система просто нуждается в этом замечательном продукте природы. 

Железо, калий, натрий и кальций, ряд дополнительных витаминов В1-2, РР, А и большое содержание ферментов для нормальной работы сердечнососудистой системы, кишечника, печени и почек. Успокоительное действие на нервную систему и даже повышение потенции при употреблении молотых до порошкового состояния дынных семечек. 

Дыню принято есть в сыром виде. Но следует учесть, что употребление ее с другими продуктами может нарушить пищеварительный баланс и даже вызвать аллергическую реакцию. Поэтому будьте немного осмотрительны и постарайтесь употреблять данное лакомство за час-полтора до еды или в том же промежутке, но после принятия пищи.

Что же касается рецептов и блюд, в которых может участвовать этот потрясающий овощ, то тут просто невероятное разнообразие. Это и йогурт, и варенье, торты,  десерты, всевозможные печенья и пироги. Дыня, так же отлично сочетается с мясной закуской, с куриным филе и салатом. Всего просто не перечислить.